પેસ્ટ્રી છોડો અને ભાત બનાવો! સ્પાનાકોપિટા રાઇસ હેકે ઇન્ટરનેટ પર મચાવી ધમાલ

ગ્રીક વાનગી સ્પાનાકોપિટા તેના કરકરા ફાઇલો પેસ્ટ્રી અને પાલક-ચીઝના મસાલેદાર મિશ્રણ માટે દુનિયાભરમાં જાણીતી છે. પરંતુ તેને ઘરે પરંપરાગત રીતે બનાવવી એ કોઈ સરળ કામ નથી. ફાઇલો પેસ્ટ્રીના પાતળા પાતળા સ્તર ગોઠવવા, તેને તેલ કે બટરથી ગ્રીસ કરવા અને તેને તૂટવાથી બચાવવા એ સમય અને ધીરજ માંગી લે છે.

તાજેતરમાં એક ઉત્સાહી રસોઈયાએ આ ઝંઝટમાંથી મુક્તિ મેળવવા માટે એક અનોખો અખતરો કર્યો. તેણે ફાઇલો પેસ્ટ્રીને સંપૂર્ણપણે બાજુ પર મૂકીને સ્પાનાકોપિટાના તમામ મસાલા, પાલક અને ફીટા ચીઝને ચોખા સાથે ભેગા કરીને એક નવી જ વાનગી 'સ્પાનાકોપિટા રાઇસ' તૈયાર કરી.

Read next૧૮ વર્ષની યુવતીએ ઝેરી કિચન બોસ સામે કરી લડાઈ: જાપાનીઝ રેસ્ટોરન્ટમાં મેળવી મોટી જીત

આ વાનગી માત્ર ૨૦ મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તેમાં પાલક, કાંદા, લસણ, સૂકો ડિલ (સુવાદાણા), લાલ મરચાંની ફ્લેક્સ અને ફીટા ચીઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણને બાફેલા ચોખા સાથે મિક્સ કરીને ગરમાગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગી ઓછા ફેટવાળી હોવાથી અને વધારાના તેલ-બટર વિના પણ સ્વાદિષ્ટ લાગતી હોવાથી આરોગ્યપ્રદ રસોઈના ચાહકોને ખૂબ પસંદ પડી છે.

આ વાનગી સામે આવ્યા બાદ ખાણીપીણીના શોખીનોમાં બે સ્પષ્ટ પક્ષો પડી ગયા છે. એક તરફ એવા લોકો છે જેઓ આ હેકના પ્રેમમાં પડી ગયા છે. એક મંતવ્ય આપતા વ્યક્તિએ કહ્યું, "ફાઇલો પેસ્ટ્રી સાથે કલાકો વિતાવવા કરતાં આ રાઇસ વર્ઝન અદ્ભુત અને સરળ વિકલ્પ છે." બીજા એક રસોઈ પ્રેમીએ લખ્યું કે, "આ ખૂબ જ પ્રેરણાદાયી આઈડિયા છે, હું આ આજે રાત્રે જ મારી ઘરે બનાવવાનો છું."

Your brand, right here.Reach story-obsessed listeners in 45+ languages → advertise on Avonetics

બીજી તરફ, પરંપરાગત વાનગીઓના આગ્રહીઓ આ બદલાવથી બહુ ખુશ નથી. એક ટીકાકારે દાવો કર્યો હતો કે, "તેલ અને માખણ વગર સ્પાનાકોપિટાનો અસલી સ્વાદ આવી જ ન શકે. ઓલિવ ઓઇલ આ વાનગીનો આત્મા છે." જ્યારે અન્ય એક વ્યક્તિએ યાદ અપાવ્યું કે ગ્રીસમાં પહેલેથી જ 'સ્પાનાકોરિઝો' નામની પરંપરાગત પાલક-ચોખાની વાનગી હાજર છે, તેથી આ નવા પ્રયોગને સ્પાનાકોપિટા નામ આપવું વાજબી નથી.

શું આ નવી વાનગી એક સ્માર્ટ રસોઈ હેક છે કે પછી પરંપરાગત સ્વાદ સાથે સમજૂતી? 'સ્વાદ નો ચસ્કો' પોડકાસ્ટના આજના એપિસોડમાં અમારા હોસ્ટ આ મનોરંજક વાનગી અને તેના પર થયેલા વિવાદની વિગતવાર ચર્ચા કરી રહ્યા છે.